Publicado em , por Pedro Couto e Santos
Há duas semanas, a Dee encontrou três gatas numa gaiola numa loja de sementes e plantas cá do sítio. É costume a dona da loja por os gatos de ninhadas da gata dela, para dar.
Foi de lá que veio a Amarela que esteve connosco mais de quinze anos e foi de lá que vieram a Buffy e a Nikita, as duas novas adições felinas í família. A terceira gata já estava prometida, senão…
Publicado em , por Pedro Couto e Santos
Li agora num comentário da Pachita, que alguém escreveu um post que me deixou completamente enjoado. E eu hoje só bebi uma cerveja.
Ao que parece, segundo o blog “armadilha para ursos conformistas”, a TV Cabo – essa grande instituição nacional – desliga o sinal do canal francês M6 durante a transmissão dos jogos do mundial. Eu sou cliente Cabovisão e também é suposto ter o M6, no entanto procurei por todos os canais durante o Inglaterra vs. Trinidad e Tobago e não vi o jogo a ser transmitido.
Indagarei e informarei.
(…)
Indaguei e informo que na Cabovisão se passa o mesmo: durante os jogos do mundial, o canal francês M6 tem a emissão cortada temporariamente, sendo retomada no final do jogo.
Isto não tem um nome…?
Publicado em , por Pedro Couto e Santos
Estou de férias esta semana, a tentar descansar e relaxar um bocado e como tem estado a chover e tudo, hoje estava-me mesmo a apetecer sentar-me na sala, a comer M&Ms e a ver Inglaterra jogar com Trinidad e Tobago.
Mas depois lembrei-me que não pago a protecção ao padrinho e portanto, não posso ver os jogos do mundial, a menos que jogue Portugal.
Antigamente, isto é, antes de existir esse assalto í mão armada que é a SportTV, o mundial de futebol era um daqueles acontecimentos televisivos por excelência durante os quais, um gajo tinha um mês para ver uns jogos de bola porreiros, entre montes de países diferentes.
Agora tornou-se um daqueles acontecimentos televisivos que só vê… quem paga.
Enfim, é assim… se em Las Vegas a Mafia se dedica ao jogo de casino, em New York í prostituição e tráfico de influências e em Los Angeles í s drogas pesadas, é natural que em Portugal se dedique ao futebol…
Publicado em , por Pedro Couto e Santos
Ora a segunda receita…
Atum da pimenteira
É preciso, para 1 pessoa:
Esta é rápida e boa para uma refeição para uma pessoa.
Faz-se assim:
Cortam-se os pedaços de pimentos de várias cores em tiras pequenas e misturam-se com um raminho de salsa picada.
Põe-se um fio de azeite numa frigideira e junta-se uns seis dentes de alho cortadinhos. Quando cheirar a alho na cozinha toda, babamo-nos um bocado e depois juntamos os pimentos salsificados. Mexe-se e deixa-se cozinhar uns minutos para os pimentos coiso e tal.
Salga-se ligeiramente (cuidado, que o atum já é salgado e isto ainda leva picante) e depois junta-se a lata de atum. Rega-se com umas gotas de vinagre de sidra.
Deixa-se cozinhar até alguns pedaços do atum começarem a ficar tostados e depois junta-se um pouco (ou muito), de um qualquer molho picante da nossa preferência.
Eu usei american wildfire sauce, mas há tabasco, piri-piri e mais um milhão de outras hipóteses. Mistura-se bem e deixa-se cozinhar mais uns 30 segundos para o picante envolver a comida.
Come-se.
Rápido e muita bom!
Publicado em , por Pedro Couto e Santos
Como estou de férias, deu-me para cozinhar, o que é mais ou menos habitual e fiz duas coisas que me pareceram boas ideias e de facto saíram bastante bem. Aqui ficam:
Camarões í Neanderthal
É preciso, para 2 pessoas:
Primeiro é preciso meter os camarões (uma dúzia e picos) descascados numa marinada de azeite com oregãos, vinho branco, alho, vinagre de sidra, salsa e sumo de um limão. Não é preciso que fiquem cobertos, isso seria líquido a mais, basta que estejam bem envolvidos na marinada e se lhes vão dando algumas voltas.
Escusado será dizer que quanto mais tempo os camarões estiverem dentro da marinada, melhor.
Depois, leva-se uma frigideira ao lume com um bocado de azeite (o tal, com oregãos), e salteia-se alho, até começar a cheirar bem e depois juntam-se os cogumelos (para aí uma tijela cheia). Enquanto os cogumelos perdem a água (convém afastá-los para a periferia da frigideira para o líquido evaporar mais eficientemente), descascam-se umas batatinhas novas (6 ou 7) e cortam-se em pedaços pequenos para juntar aos cogumelos. Juntam-se também a esta mistura, dois ou três floretes de couve-flor em pickle, sem lavar (para reter o vinagre).
Adiciona-se um bocado de sal e pimenta e vinagre de sidra.
Mexe-se tudo e deixa-se as batatas cozinhar um bocado (uns 5 minutos) antes de passar o conteúdo da frigideira para um tabuleiro de forno, já com um bocadinho de azeite no fundo (para não pegar). Polvilha-se as batatas e os cogumelos com oregãos, tapam-se com rodelas de mozarella fresco e rega-se com mais um fiozinho de azeite.
Pumba: para o forno.
Uma meia hora no forno deve ser o suficiente, a uns 150/170 graus. Mas vê-se bem quando está pronto: o mozarella fica tostadinho.
É então altura de deitar os camarões na frigideira (até pode ser a mesma), com todo o líquido da marinada ounde vão cozer. Bastam dois ou três minutos, durante os quais se deve adicionar um pedaço de sal.
E está prontíssimo. Mistura meio estranha? Talvez. Mas é delicioso, sobretudo se o saborzinho avinagrado ficar mesmo no ponto.
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Há duas semanas, a Dee encontrou três gatas numa gaiola numa loja de sementes e plantas cá do sítio. É costume a dona da loja por os gatos de ninhadas da gata dela, para dar. Foi de lá que veio a Amarela que esteve connosco mais de quinze anos e foi de lá que vieram […]
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Ora a segunda receita… Atum da pimenteira É preciso, para 1 pessoa: Uma lata de atum 1/3 de um pimento vermelho 1/3 de um pimento verde 1/3 de um pimento amarelo Azeite aromático Alho (bué) Vinagre de sidra Salsa Molho picante Esta é rápida e boa para uma refeição para uma pessoa. Faz-se assim: Cortam-se […]
Ler o restoPublicado em , por Pedro Couto e Santos
Como estou de férias, deu-me para cozinhar, o que é mais ou menos habitual e fiz duas coisas que me pareceram boas ideias e de facto saíram bastante bem. Aqui ficam: Camarões í Neanderthal É preciso, para 2 pessoas: Camarões descascados Cogumelos Alho Pickles de couve flor Vinagre de sidra Salsa Batatas novas Azeite aromático […]
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