Atum da pimenteira
Publicado em , por Pedro Couto e Santos
Ora a segunda receita…
Atum da pimenteira
É preciso, para 1 pessoa:
- Uma lata de atum
- 1/3 de um pimento vermelho
- 1/3 de um pimento verde
- 1/3 de um pimento amarelo
- Azeite aromático
- Alho (bué)
- Vinagre de sidra
- Salsa
- Molho picante
Esta é rápida e boa para uma refeição para uma pessoa.
Faz-se assim:
Cortam-se os pedaços de pimentos de várias cores em tiras pequenas e misturam-se com um raminho de salsa picada.
Põe-se um fio de azeite numa frigideira e junta-se uns seis dentes de alho cortadinhos. Quando cheirar a alho na cozinha toda, babamo-nos um bocado e depois juntamos os pimentos salsificados. Mexe-se e deixa-se cozinhar uns minutos para os pimentos coiso e tal.
Salga-se ligeiramente (cuidado, que o atum já é salgado e isto ainda leva picante) e depois junta-se a lata de atum. Rega-se com umas gotas de vinagre de sidra.
Deixa-se cozinhar até alguns pedaços do atum começarem a ficar tostados e depois junta-se um pouco (ou muito), de um qualquer molho picante da nossa preferência.
Eu usei american wildfire sauce, mas há tabasco, piri-piri e mais um milhão de outras hipóteses. Mistura-se bem e deixa-se cozinhar mais uns 30 segundos para o picante envolver a comida.
Come-se.
Rápido e muita bom!
Alho (bué) – quiçá a nova medida a ser usada em todas as receitas. Já agora, podes sempre usar também “um nico” “um coche” “tótil” (embora seja igual a bué) … lol =)
Estás cá um cozinheiro! (diz a Mila)
Hum, olha que tótil não é o mesmo que bué. Tótil é o mesmo que fixe.
6 dentes de alho??? Dass! Andas com medo aos vampiros? loll
Quanto mais alho, melhor :)
Alho é buéda tótil. Faz bem í saúde e afasta gente que deveria entrar em combustão espontânea. ;)
Eu diria mesmo que alho rula completamente.
com esses condimentos todos não admira que conheças as retretes todas de Lisboa e arredores…
Olha que por aqui, tótil usa-se em contextos como “Está tótil frio”, “puseste-me tótil arroz no prato”, etc, etc. Tótil usa-se aqui como se fosse “muito” ou “de caralho” e claro como “fixe” :P